私たちの土地は唯一無二です。それを可能にしてくれる人々に感謝します

海や畑を大切にし、生物多様性のすべての角落を守る人々。卓越した製品を忘れられないワイン、スパークリングドリンク、料理に変える人々。
伝統、革新、そして味を融合させた瞬間を創り出す人々。

バルセロナの土地

カタロニアのデータ

面積

0 km²

人口

0 million

国内総生産

€ 0 Bn

年間観光客数

0 million

食品と飲料は、カタロニア経済の中で最もダイナミックなセクターの一つです, そして、国際化は成長のための重要な要素です。年間約500億ユーロの売上高を誇るカタロニアの食品セクターは、品質、トレーサビリティ、食品安全性の面でヨーロッパのリーダー的存在です。

カタロニアの物流ネットワークは、次の範囲をカバーできます4億人の消費者 48時間以内に配達が可能で、その地理戦略的な位置により、中東、アジア、アメリカとの効率的な大陸間接続、そしてヨーロッパとアフリカでの最適化された配送が実現します。

カタロニアレストラン

カタロニアの料理は世界中で楽しまれています！その品質と美味しい味わいに魅了された多くの国々で味わうことができます。世界中のどのレストランで見つけられるか、ぜひチェックしてみてください。

カタロニアは、その多様な気候と景観により、ヨーロッパで最も生物多様性に富んだ地域です。多くの製品を生産しています：オリーブオイル、ワイン、米、果物（オレンジ、桃、梨、リンゴ、チェリー、イチゴ、アーモンドなど）、あらゆる種類の肉、乳製品、魚、野菜など。

カタルーニャ料理には、私たちが誰で、どこから来たのかを物語る要素がありますが、そのすべてを語るのが「パ・アン・トマケット（パンとトマト）」です。

世界中の他の多くの料理と同様に、バカラオ・ア・ラ・リャウナ（bacallà a la llauna）は、調理に使われる器具にちなんで名前が付けられています。この場合、

カタルーニャ料理は、悪名高い質素で強い匂いのする肉（例えば、サガリサ（ハラミ）やブリスケット）を、何時間にもわたる低温調理、ワインのひとしずく、香辛料の香り、そして美味しいピカダ（ソース）を加えることで、今でもその名を轟かせる煮込み料理に変えることに成功しています。

これらは、プロデカ（Prodeca）が世界中で主催するニュースやイベントです